글쓰기: Think, say, and, write by heart.

오메가에 대해 I에서 IX(1에서 9)까지 9의 시리즈로 나누어 설명한다. 여기는 이 시리즈의 끝인 아홉째(IX)이다. 여기서는 오메가 3, 오메가 6와 오메가 6에 관한 몇 개의 질문을 통하여 왜 이들 지방산을 오메가라 하는지를 주로 설명한다. 그 설명에서 일반 독자가 이해할 수준으로 그 화학..

오메가에 대해 I에서 IX(1에서 9)까지 9의 시리즈로 나누어 설명한다. 여기는 이 시리즈의 일곱째(VII)이다. 물고기에는 우리 몸에 절대적으로 부족한 동물성 오메가 3이 많다. 그러나 물고기에는 다른 문제점도 있다. 그건 VI에서 설명한 바와 같이 물고기는 종류와 잡은 해역에 따라 중금속,..

오메가에 대해 I에서 IX(1에서 9)까지 9의 시리즈로 나누어 설명한다. 여기는 이 시리즈의 여섯째(VI)이다. 여기서는 식용유, 치즈, 육류, 물고기 등의 식자재에 포함한 오메가의 유형을 설명한다. 나아가 물고기 기름은 얼마나 먹으며 그 부작용 여부도 설명하고, 중금속이 많은 물고기와 기타 물고기 관련 문제점도 설명한다. VI. 오메가 3(Omega 3): 오메가 3와 오메가 6 함유 흔히 먹는 식자재 (1) 식용유(콩기름, 옥수수기름 등) 식용유에는 식물성 오메가 3와 식물성 오메가 6이 있다. 그 비율은 다음과 같다. 식용유 중 오메가 3(식물성)과 오메가 6(식물성)의 비율 식용유 종류 오메가 3 대 오매가 6 비율 아마씨기름 1 : 0.3 카놀라기름 1 : 2 월낱기름 1 : 5 콩기름 1 :..

오메가에 대해 I에서 IX(1에서 9)까지의 9개의 글로 된 시리즈로 설명한다. 이 글은 이 시리즈의 다섯째(V)로서 오메가 3과 오메가6의 균형이 깨지고 절대량을 먹지 못할 때 발생하는 병에 대해 설명한다. 특히 오메가 3이 부족할 때 발생하는 병을 설명하고 그 예방과 치료에 등 푸른 물고기..

I에서 IX(1에서 9)까지 9의 글로 된 오메가에 대해 쓴다. 여기는 이 시리즈의 셋째(III)이다. 여기서는 약국에 가면 오메가 3을 하루 한두 알을 먹으면 마치 오메가 3의 문제가 해결되는것 같은 설명을 듣는다. 동물성 오메가 6이 많은 고기를 많이 먹기에 그렇게 해결되지 않는다. 그럼 몇 알..

I에서 IX(1에서 9)까지 9의 글로된 오메가에 대해 시리즈를 쓴다. 이 글은 둘째(II)로서 오메가에 대해 독자가 소화할 정도의 다소 전문적인 설명을 한다. 오메가 3에는 EAP, ALA, DHA의 세 가지가 있고 오메가 6에는 LA과 AA가 있다. 이들이 무엇이며 그 효능은 무엇인지를 설명한다. 여기서능 이들이 많은 식자재가 무엇인지를 간단히 언급할 뿐지만, 자새한 건 바로 앞 글인 시리즈 I에서 집중적으로 한 설명했을 침조하기 바란다. II. 오메가 3(Omega 3): 오메가 3와 오메가 6의 설명 (1) 오메가 3의 계열 오메가 3은 필수지방산이며 폴리불포화지방산으로서 여러 가지가 있다. 1) 식물성 오메가 3 세 가지 오메가 3 중 ALA(Alpha-linolenic Acid)라고 불리는 것..

I. 오메가 3(Omega 3): 오메가의 개요 오메가에 대해 I에서 IX(1에서 9)까지 9개의 시리즈로 된 글을 쓴다. 그 중 이 글은 첫째(I)로서 오메가의 종류에는 무엇이 있으며 어떤 식자재에 어떤 종류의 오메가가 많이 있는지를 설명한다. 또한 필수지방산이란 무엇인지도 알고 그 유명한 올리브유, 카놀라유 등의 잘못된 환상에서도 벗어나게 하는 설명을 읽을 수 있을 것이다. 그리고 왜 이들 지방산을 오메가라 하는지에 대해서는 마지막 글인 IX. 오메가 3(Omega 3): 오메가란 무슨 뜻인가?의 글을 읽어보길 바란다. (1) 건강상 문제 1. 채식주의자의 건상문제: 채식주의자는 두 가지 유형이 있다. 하나는 영어로 vegan(비건)이라 불리는 채식주의자로서 육류성은 전혀 먹지 않아 우유도 계란도 안..