글쓰기: Think, say, and, write by heart.

오메가에 대해 I에서 IX(1에서 9)까지 9의 시리즈로 나누어 설명한다. 여기는 이 시리즈의 끝인 아홉째(IX)이다. 여기서는 오메가 3, 오메가 6와 오메가 6에 관한 몇 개의 질문을 통하여 왜 이들 지방산을 오메가라 하는지를 주로 설명한다. 그 설명에서 일반 독자가 이해할 수준으로 그 화학..

I. 오메가 3(Omega 3): 오메가의 개요 오메가에 대해 I에서 IX(1에서 9)까지 9개의 시리즈로 된 글을 쓴다. 그 중 이 글은 첫째(I)로서 오메가의 종류에는 무엇이 있으며 어떤 식자재에 어떤 종류의 오메가가 많이 있는지를 설명한다. 또한 필수지방산이란 무엇인지도 알고 그 유명한 올리브유, 카놀라유 등의 잘못된 환상에서도 벗어나게 하는 설명을 읽을 수 있을 것이다. 그리고 왜 이들 지방산을 오메가라 하는지에 대해서는 마지막 글인 IX. 오메가 3(Omega 3): 오메가란 무슨 뜻인가?의 글을 읽어보길 바란다. (1) 건강상 문제 1. 채식주의자의 건상문제: 채식주의자는 두 가지 유형이 있다. 하나는 영어로 vegan(비건)이라 불리는 채식주의자로서 육류성은 전혀 먹지 않아 우유도 계란도 안..