글쓰기: Think, say, and, write by heart.

I에서 IX(1에서 9)까지 9의 글로된 오메가에 대해 시리즈를 쓴다. 이 글은 둘째(II)로서 오메가에 대해 독자가 소화할 정도의 다소 전문적인 설명을 한다. 오메가 3에는 EAP, ALA, DHA의 세 가지가 있고 오메가 6에는 LA과 AA가 있다. 이들이 무엇이며 그 효능은 무엇인지를 설명한다. 여기서능 이들이 많은 식자재가 무엇인지를 간단히 언급할 뿐지만, 자새한 건 바로 앞 글인 시리즈 I에서 집중적으로 한 설명했을 침조하기 바란다. II. 오메가 3(Omega 3): 오메가 3와 오메가 6의 설명 (1) 오메가 3의 계열 오메가 3은 필수지방산이며 폴리불포화지방산으로서 여러 가지가 있다. 1) 식물성 오메가 3 세 가지 오메가 3 중 ALA(Alpha-linolenic Acid)라고 불리는 것..

I. 오메가 3(Omega 3): 오메가의 개요 오메가에 대해 I에서 IX(1에서 9)까지 9개의 시리즈로 된 글을 쓴다. 그 중 이 글은 첫째(I)로서 오메가의 종류에는 무엇이 있으며 어떤 식자재에 어떤 종류의 오메가가 많이 있는지를 설명한다. 또한 필수지방산이란 무엇인지도 알고 그 유명한 올리브유, 카놀라유 등의 잘못된 환상에서도 벗어나게 하는 설명을 읽을 수 있을 것이다. 그리고 왜 이들 지방산을 오메가라 하는지에 대해서는 마지막 글인 IX. 오메가 3(Omega 3): 오메가란 무슨 뜻인가?의 글을 읽어보길 바란다. (1) 건강상 문제 1. 채식주의자의 건상문제: 채식주의자는 두 가지 유형이 있다. 하나는 영어로 vegan(비건)이라 불리는 채식주의자로서 육류성은 전혀 먹지 않아 우유도 계란도 안..